Πώς ένα food blog έγινε podcast & γιατί τα εστιατόρια στην Κύπρο κλείνουν - Ανέστης Καρεκλάς | YOU
Update: 2025-09-20
Description
O Ανέστης Καρεκλάς, είναι ο άνθρωπος πίσω από το Part-Thyme Kitchen. Από ένα food blog στο Instagram, τώρα και με podcast, μιλάει για την αγάπη του για τη γαστρονομία, το industry του food & beverage, τις δυσκολίες αλλά και τις χαρές της δημιουργίας. Συζητάμε γιατί τα περισσότερα εστιατόρια αποτυγχάνουν μέσα στα πρώτα τρία χρόνια, πώς το μενού είναι καθρέφτης μιας κουζίνας, τι ρόλο παίζει το food waste και πώς τα social media αλλάζουν τον τρόπο που βλέπουμε και καταναλώνουμε»φαγητό. Οι ταβέρνες που μας χαρακτηρίζουν μέχρι το fine dining, το χόμπι που έγινε περιεχόμενο μέχρι το πάθος που έγινε κοινότητα, ανακαλύπτουμε τι σημαίνει να χτίζεις κάτι δικό σου σε μια μικρή αγορά.
Comments
In Channel
![[Post Game Ομόνοια VS AΕΛ] Η χειρότερη εμφάνιση των τελευταίων χρόνων | The Lions Den E70](https://s3.castbox.fm/42/85/5b/0c115589c68c58949ff02dea887421cc4b_scaled_v1_400.jpg "[Post Game Ομόνοια VS AΕΛ] Η χειρότερη εμφάνιση των τελευταίων χρόνων | The Lions Den E70")
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
1.0x
